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| 중합효소연쇄반응(Polymerase Chain Reaction)을 이용한 돼지 톡소플라즈마병의 조기 진단에 관한 연구 |
서명득, 신기욱 |
경상대 수의과대학 |
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| 황토 첨가가 육계의 생산성과 육질에 미치는 영향 |
최일 |
상지대 동물영양자원학과 |
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| 은행나무 아조변이를 이용한 신품종 육성에 관한 연구 |
오기홍, 정양균 |
전주농림고등학교 |
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| 국산 참나무속 수종(數種)의 위스키 원액 저장용 목통으로의 활용성 평가 |
김남훈, 황원중 |
강원대 임산공학과 |
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| 담양산 맹종죽을 이용한 대나무 마루판의 제조 및 접착기술개발에 관한 연구 |
소원택 |
전남대 임산공학과 |
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| 살균제 내성 고추탄저병원균의 유전적 변이 탐색 및 방제를 위한 천연 멜라닌 합성 억제제(항 침투 살균제)의 개발 |
최창원, 황순섭, 이민용, 최봉금 |
배재대 생명과학부 생물의약학과 |
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| 제조방법을 달리한 머루주의 휘발성 향기성분과 유기산 성분 및 품질평가에 관한 연구 |
고경희 |
가톨릭대 식품영양학전공 |
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| 포도씨 추출물의 코팅된 저장성이 높은 고부가가치 기능성 쌀의 개발 |
장재권, 안장우, 최연배, 이상준 |
청강문화산업대 식품생명과학과 |
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| 율무를 이용한 탁주 제조의 고급화 |
신순영, 김광수 |
고려대 생명공학원 |
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| 식물성 재료를 이용한 기능성 전통고추장의 기술 개발 |
김영수 |
전북대 식품공학과 |
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| 미곡류를 이용한 떡볶기떡의 굳기방지에 관한 연구 |
송재철, 조은경, 박현정, 최석영 |
울산대 생물과학부, 다손식품연구소 |
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| 장생도라지를 이용한 약용식품(약용캔디)의 개발 및 상품화 |
서종권, 조영수, 이영우, 전성식, 정영철 |
(주)장생도라지, 진주전문대 식품영양과 |
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| Chitosan이 함유된 기능성 닭고기 제품개발 |
최양일 |
충북대 |
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| 저장중 신고 배 생리장해 억제를 위한 수확후 처리 |
홍세진 |
강릉대 식물응용과학과 |
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| 수출용 절화장비 전처리제 개발에 관한 연구 |
손기철 |
건국대 원예학과 |
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